Salmonella adalah penyebab utama dari penyakit yang disebarkan melalui makanan (foodborne diseases) penyakit organ pencernaan.
Efek diare, keram perut, dan demam dalam waktu 8-72 jam setelah memakan makanan yang terkontaminasi oleh Salmonella. Gejala lainnya adalah sakit kepala, mual dan muntah-muntah
Berkaitan dengan hal tersebut, baru baru ini ada metode pemeriksaan pendeteksian penyakit tifus yang sedang popular dan dipercaya lebih akurat ketimbang pemeriksaan titer widal, yaitu dengan Anti-Salmonella typhi IgM
IgM merupakan antibodi yang langsung dihasilkan begitu tubuh manusia terkena virus, bakteri atau racun.
IgM adalah antibodi pertama yang diproduksi tubuh dalam fase infeksi akut.